Der Bio-Palü mit Bergkräutern ist ein halbfester Käse mit weicher, weiß-strohgelber Textur und einem buttrigen, milden Geschmack. Er wird ausschließlich aus Kuhmilch einer einzigen Melkung hergestellt und mit einer dünnen Schicht Bio-Bergkräutern überzogen. Nach dem Salzen reift er etwa 10 Tage lang in den Heilkräutern.