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Bio Palü

Bio Palü classico

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Il Bio Palü è un formaggio semiduro, a pasta morbida, bianca, paglierina, burrosa, dal sapore leggero. Prodotto esclusivamente con latte vaccino di una sola munta. 

È un formaggio giovane che incontra il favore dei consumatori attenti ai principi dietetici della moderna alimentazione. 

Forma
rotondo, diametro ca. 6 cm
Peso
150 - 250 g
Contenuto mat. grassa
45%, materia secca
Crosta
bianca
Pasta formaggio semiduro, a pasta morbida
Gusto molto dolce e delicato
Maturazione 10 - 20 giorni

BIO Palü alle erbe di montagna

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Il BIO Palü alle erbe di montagna è un formaggio semiduro, a pasta morbida, bianca, paglierina, burrosa, dal sapore leggero. Prodotto esclusivamente con latte vaccino di una sola munta.

Il prodotto è ricoperto da un sottile strato di erbe di montagna biologiche.

Dopo la salatura si immerge nelle erbe officinali per la maturazione che dura circa 10 giorni.

Forma
rotondo, diametro ca. 6 cm
Peso
150  - 250 gr
Contenuto mat. grassa
45%, materia secca
Crosta
ricoperta di erbe
Pasta formaggio semiduro, a pasta morbida
Gusto molto dolce e delicato
Maturazione 10 - 20 giorni
 

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